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蒜蓉蛤蜊

1/6 泡蛤蜊的水里加些盐和香油,静置几小时,让蛤蜊吐沙。

2/6 砂锅里倒入橄榄油。

3/6 将蛤蜊一个个的夹进砂锅里,上面撒上葱姜丝,这个时候再开火。

4/6 看着锅热了,把砂锅盖子盖上,焖3分钟。

5/6 碗里放入用油炸过的蒜蓉、蚝油、鸡精、盐、红椒粒,倒入橄榄油搅匀。

6/6 将蛤蜊一个个夹出来放入盘中,浇上酱料,最后撒上香菜。