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酸豆角酱乌冬面

1/8 准备好所有食材。

2/8 酸豆角、葱、蒜冲洗干净切碎,胡萝卜洗净切片用模具压成型,叉烧切薄片备用。

3/8 锅内加油烧热下入酸豆角、蒜末。

4/8 再加入葱伴侣豆瓣酱大火炒香制成炸酱。

5/8 乌冬面放水中稍洗与胡萝卜片入开水锅中烫熟盛碗中。

6/8 鸡汤放入锅中烧滚加少许鸡精。

7/8 将鸡汤淋入面碗中撒上葱花。

8/8 加入炸酱,摆上叉烧片、胡萝卜片即成。