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清蒸鲈鱼

1/8 先把鲈鱼洗净,去鳞。

2/8 去掉内脏。

3/8 把鱼切成两段,打上花刀。

4/8 放入料酒、葱、姜腌制10分钟。

5/8 腌好的鱼放入盘中,再放料酒、姜。

6/8 再把葱丝放到鱼上。

7/8 锅里放水烧开,把鱼放入锅中蒸10分钟即可。

8/8 端上桌就可以吃了。