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网红的毛巾卷蛋糕

1/15 提前把材料准备好备用

2/15 细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

3/15 然后加入鸡蛋搅拌均匀

4/15 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

5/15 黄油提前融热水溶化

6/15 加入溶化好的黄油搅拌均匀

7/15 把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用

8/15 不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼

9/15 小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来

10/15 把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开

11/15 然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态, 加入红豆粒拌匀备用。

12/15 在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来

13/15 在将班戟皮从左到右卷起来

14/15 卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟

15/15 取出后撒上可可粉即可