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酥肉白菜炖粉条

1/14 提前炸好的酥肉备好

2/14 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片,八角一颗清洗干净

3/14 大白菜取叶子6片左右,冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用

4/14 粉条冲洗干净,用温水浸泡5分钟左右使粉条变软

5/14 木耳提前泡发好,洗净根部的杂质沥干水分备用

6/14 香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用

7/14 热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香,倒入备好的酥肉翻炒均匀

8/14 烹入料酒、生抽

9/14 倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软

10/14 倒入适量的清水,放入粉条加适量的盐调味,用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中

11/14 盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火

12/14 撒入香菜段,加少许鸡精调味儿

13/14 搅拌均匀即可

14/14 装盘,成品!