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卤花生米

1/3 花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。

2/3 水烧开,放入生抽3勺,老抽1勺,2勺盐,1勺糖,三个八角,八粒花椒,1块桂皮,香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。

3/3 将煮好的花生米放凉后盛出,拌入芹菜段和胡萝卜丁。