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蜜汁脆皮虾

1/10 虾洗净

2/10 去头去壳留下虾尾,用刀开背后挑去虾线后洗净

3/10 吸干水分

4/10 放入碗中加入盐,料酒,和红薯粉抓匀后静置半小时

5/10 备好蜂蜜,白醋和水淀粉

6/10 碗中加入2汤匙白醋,3汤匙蜂蜜后搅拌均匀

7/10 热锅倒油分次把虾下锅

8/10 炸至虾表面微微有焦黄后捞起

9/10 另起锅倒入蜂蜜白醋汁,烧开后用水淀粉勾芡

10/10 再把虾入锅,不断的颠锅至料汁收干后熄火出锅