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鸟巢鸡蛋饼

1/13 香葱切碎,其他食材备用。(酱料根据个人喜好也可以替换成其他类的哦)

2/13 把挂面放入开水锅里煮至7分熟。

3/13 捞出过下凉水。

4/13 面条沥干水分倒入盆中,挤入烤肉酱,搅拌均匀。(酱料已含有盐,无需再加盐,避免过咸)

5/13 4个鸡蛋清打入盆中,把蛋黄先留在蛋壳里。

6/13 面条与鸡蛋清搅拌均匀,不粘锅里倒入少量食用油,用筷子把面条围成环形摆放好。

7/13 放在火上开小火。(一定要小火哦,避免火大煎糊)

8/13 盖上锅盖,开始煎制。

9/13 一分钟后倒入鸡蛋黄,盖上锅盖继续煎。

10/13 观察蛋黄约4—5分钟后颜色变淡就熟了,周围刷上辣椒酱,撒上香葱,关火焖一两分钟即可。(如果想吃糖心鸡蛋就减少点时间)

11/13 成品图。

12/13 香辣美味很好吃!

13/13 诱人的鸟巢鸡蛋饼。