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椰子酸奶

1/6 准备食材;

2/6 杀菌:牛奶倒入不锈钢盆中,用小火煮制90℃离火,冷却备用;

3/6 制备发酵液:牛奶冷却到65℃左右,加入白糖和椰浆,混合均匀;

4/6 冷却到40℃左右加入菌粉,混合均匀;

5/6 发酵成型:发酵液过滤注入奶盒中,设定酸奶模式,发酵8-10h即可食用;

6/6 成品。