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梅干菜烧肉

1/9 将梅干菜浸泡几小时,洗净后拧干。

2/9 将梅干菜切成2cm左右的段。

3/9 将五花肉洗净沥干切块。

4/9 锅中放入少量的玉米油烧热,放入五花肉煸炒至出油,尽量多出些油。

5/9 放入生姜片煸炒。

6/9 倒入适量的米酒爆一下。

7/9 倒入酱油烧制几分钟,至上色。

8/9 倒入梅干菜翻炒均匀。

9/9 加入适量的水,大火烧开后改小火烧制20分钟左右,调味收汁即可关火。