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洋葱炒猪肝

1/6 准备食材。猪肝让摊主切好片,回来冲洗沥水后放入碗中,加入配方里的佐料抓匀腌渍15分钟。

2/6 炒之前猪肝沥下水份。

3/6 热锅热油,下洋葱大火翻炒变色断生捞出,油剩锅底。

4/6 下姜片炸香后放入猪肝,大火翻炒变色,另外加入配方外的料酒,生抽,老抽和糖各1勺,翻炒均匀。

5/6 放入洋葱炒匀,猪肝断生。

6/6 放入蒜叶即可,嫩嫩的哦。