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鱼羊鲜

1/5 鲫鱼洗净后,切一字刀,下锅煎到两面微黄。

2/5 另起一锅,倒入清水,羊肉下锅加料酒焯水后捞出洗净,入砂锅。

3/5 白萝卜去皮切滚刀块,放入砂锅中。

4/5 将煎好的鱼、姜葱一起起下锅,加适量水没过食材。

5/5 蒸箱调节到过温蒸模式,预热到110度后放入蒸箱,蒸40分钟后取出。撒适量香菜即可。