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皮蛋瘦肉粥

1/8 准备的原料。

2/8 大米淘洗干净,加入适量的清水烧开关门焖半小时。

3/8 再继续中小火炖煮到米汤浓稠。

4/8 同时精肉切小丁,加入盐,料酒,淀粉,胡椒粉抓匀腌制。

5/8 皮蛋切小丁待用。

6/8 煮好的白粥中加入肉丁划散烧开,再中小火炖五六分钟。

7/8 加入皮蛋,胡椒粉烧开。

8/8 最后撒点葱花就可以。