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紫薯凉糕

1/12 准备好所有的食材。

2/12 糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌。

3/12 和成光滑的面团静置片刻。

4/12 盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟。

5/12 紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。

6/12 入微波炉中高火3-5分钟。

7/12 取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。

8/12 蒸好的面团取出凉一凉。

9/12 案板上抹油放入面团。

10/12 把面团擀成长方大片,上面均匀的抹上紫薯泥。

11/12 再把面皮卷成长条。

12/12 切成小块即可食用。