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炒苍蝇头

1/10 蒜薹摘好后洗净,再焯水捞出过凉水。

2/10 切成小丁。

3/10 准备好肉末、豆豉,红椒切丁、葱花、姜末。

4/10 锅中倒入适量油,油热后放肉末小火煸炒。

5/10 肉末炒至变白后倒入料酒、葱花和姜末炒制片刻。

6/10 倒入生抽、老抽翻炒均匀。

7/10 把豆豉放进去煸炒一会。

8/10 蒜薹、红椒丁一起放入,中火翻炒片刻。

9/10 最后调入少许盐炒匀即可(如果觉得够咸就不用放了)。

10/10 很下饭呢。