详情

月亮磷虾脆饼

1/11 准备食材:云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等。

2/11 磷虾肉室温下解冻,洗净,沥干水。

3/11 猪瘦肉洗净,剁碎。

4/11 香菇洗净,焯水,剁碎;香菇焯水可以去香菇泥尘味。

5/11 胡萝卜洗净去皮,剁碎。

6/11 把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均。

7/11 云吞皮擀薄,云吞皮本身很薄,再次擀薄,放入拌均好的磷虾肉馅。

8/11 在盖上一张云吞皮,把边捏紧,这是做好的。

9/11 热锅,倒油,放入 ,小火煎至微黄。

10/11 翻转继续煎至微黄,金灿灿,出锅。

11/11 出锅之后,对角切开,又酥有脆,中间鲜嫩好吃。