猪肝炒洋葱

1/6 猪肝洗净后，切片，放入水中，浸出血水，期间换几次水，至水清澈，放入开水中汆烫2分钟捞出。

2/6 洋葱切好。

3/6 锅中倒入适量油，油热后倒入猪肝翻炒。

4/6 差不多要熟时再倒入洋葱，因为洋葱容易熟，炒久了不好吃。

5/6 加入盐，十三香。

6/6 最后加入味素，出锅。