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芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

1/21 准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶。

2/21 低速打匀。

3/21 加入海盐和糖。

4/21 加入淡奶油。

5/21 打发至如图,奶盖就做好了。

6/21 锅中放砂糖25克,中火。

7/21 熬至金黄色,转小火。

8/21 加入牛奶,小火熬至开锅。

9/21 停火,放入红茶包,泡4分钟。

10/21 过滤。

11/21 准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈。

12/21 水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了。

13/21 捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹。

14/21 把芋圆放入喜欢的杯子中。

15/21 倒入奶茶,距离瓶口一部分。

16/21 用勺子挖几勺奶盖。

17/21 表面简单抹平。

18/21 抖一些可可粉。

19/21 成品。

20/21 非常好喝。

21/21 夏天可以在奶茶中加些冰块。