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香煎西葫芦

1/7 备齐材料,西葫芦洗净,注意要选择特别鲜嫩的小西葫芦。

2/7 西葫芦去缔切片,瓤不要去掉哦,撒些盐腌制几分钟,不易时间过长,否则影响口感。

3/7 鸡蛋打散搅拌均匀,腌制好的西葫芦片滚上面粉,注意薄薄一层即可。

4/7 均匀的裹上一层蛋液。

5/7 两面均匀的蘸上一层芝麻。

6/7 平底锅加入适量的油,码入沾裹蛋液、芝麻的西葫芦片小火两面煎熟。

7/7 出锅装盘,另取小盘倒入沙拉汁,这是小朋友最喜欢的青柠檬味道。