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榛蘑炖鸡腿

1/10 鸡大腿剁成小块。

2/10 锅中加入料酒煮沸水,下鸡腿焯水。

3/10 捞出沥干备用。

4/10 榛蘑提前泡发好洗净,胡萝卜切成滚刀块。

5/10 葱花、姜丝、蒜末备好。

6/10 起锅热油,下入葱姜蒜爆香。

7/10 加入鸡腿翻炒片刻。

8/10 在加入胡萝卜翻炒片刻。

9/10 加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后,转小火炖20分钟左右。

10/10 开盖加少许盐,转大火收汁即可。