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上校鸡块

1/12 新鲜的鸡胸肉清洗干净。

2/12 切块放入料理机。

3/12 加洋葱 大蒜 黑胡椒 鸡精 料酒 一个鸡蛋,启动料理机打成肉泥。

4/12 加入淀粉搅拌均匀。

5/12 搅打好的鸡肉放在保鲜膜上。

6/12 整理成一公分厚的薄片,用保鲜膜包起来放冰箱冷冻。

7/12 这是冷冻好的鸡肉。

8/12 切成小块。

9/12 粘鸡蛋液。

10/12 裹上面包糠。

11/12 油温五成热下锅炸制金黄色即可。

12/12 成品图。