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土豆糯米饼

1/16 土豆去皮,洗干净。

2/16 切片。

3/16 上锅蒸十分钟。

4/16 捣成土豆泥。

5/16 打入鸡蛋搅拌均匀。

6/16 撒葱花,加少许食盐。

7/16 一边用筷子搅拌,慢慢加糯米粉,筷子搅不动就改用手。

8/16 这样就差不多了,用手和成团。

9/16 放置五分钟醒醒。

10/16 分成均匀小剂子。

11/16 油热后把剂子放入锅中。

12/16 小伙慢煎。

13/16 多翻几次,把两面煎至金黄。

14/16 这样即可。

15/16 成品。

16/16 成品。