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双椒木耳炒肉片

1/10 木耳在清水中泡发半小时。

2/10 瘦肉切片,加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

3/10 青椒、红椒分别切段。

4/10 姜切片、蒜切末、 泡发的木耳切成小朵。

5/10 锅内热油下瘦肉滑炒至八成熟,盛出备用。

6/10 另起油锅加底油,下姜、蒜小火炒香。

7/10 下青红椒段大火翻炒几下。

8/10 再下木耳翻炒。

9/10 最后下瘦肉大火翻炒几下,调入适量盐和鸡粉提味。

10/10 成品图。