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柠香凤爪

1/8 鸡爪洗净剪掉指甲。

2/8 将鸡爪分成三段(一分为二也可以,但是小一点更好入味)。

3/8 锅中加适量水,放入鸡爪和姜片以及少许料酒,大火煮开后继续煮八到十分钟左右。

4/8 将小米辣和小青椒切圈,柠檬和蒜切片,香菜切段备用。

5/8 盆中加米醋 生抽 白糖 适量白酒和料酒调匀。

6/8 煮好的鸡爪过冷水沥干水分备用。

7/8 把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一同放进调好的汤汁中,翻拌均匀盖上保鲜膜腌制数小时入味即可享受。

8/8 是不是看着就很开胃。