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双味戚风蛋糕卷

1/13 分离蛋黄蛋清,蛋黄加入砂糖,搅打均匀。

2/13 蛋黄里加入色拉油,牛奶,混合均匀后,加入过筛的低筋粉,搅拌均匀。

3/13 .........

4/13 .........

5/13 烤箱预热175度。
分3次往蛋清里加入40克砂糖,打发至硬性发泡状态。

无步骤图

6/13 往蛋黄面糊里,分两次加入打发的蛋清,上下翻拌混合均匀。

7/13 倒入铺好油纸的烤盘,抹平,使劲震两下,震出气泡。

无步骤图

8/13 放入预热好的烤箱,中层,上下火,15分钟。

9/13 奶酪,巧克力,隔水融化。

10/13 烤好的蛋糕稍微冷却,撕掉油纸。

11/13 把彻底冷却好的蛋糕分成两份,一份上抹上奶酪巧克力。

12/13 一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。

13/13 卷好,用油纸包好,入冰箱冷藏15分钟即可。