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芝士培根焗土豆泥

1/10 准备好各种材料,培根和芝士提前解冻。

2/10  将土豆洗净去皮,切厚片后装入碗中,盖保鲜膜后入微波炉,高火加热5分钟左右。

3/10 取出后加盐和孜然粉,碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话,用勺子碾碎就可以,如果喜欢更细腻口感的,可以将土豆泥装入保鲜袋中,用擀面杖碾一下。

4/10 将长条的培根从中间切开,均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。

5/10 将所有的卷在焗碗中直立摆好,如果没有焗碗,用深盘也可以。

6/10 在表面撒少许洋葱碎,将芝士碎填入缝隙中。

7/10 把焗碗放入预热好的苏泊尔30FK601烤箱中层,选择上下火同时加热,180度烤20分钟。

8/10 完成后,融化的芝士会流到焗碗底部,这时再把剩余的部分芝士洒在上面。

9/10 重新放入苏泊尔30FK601烤箱中层,设置单独上管加热160度烤5分钟左右。

10/10 烤好后取出,表面上色均匀,有金黄色脆皮,趁热吃,用叉子扎一卷出来,就可以拉出醇香的细丝了。