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蒜香金针菇

1/10 金针菇切去老根,撕成小朵洗干净。

2/10 锅中烧开水,将金针菇放入汆烫1分钟左右。

3/10 烫好的金针菇用凉水过一下,攥干水分备用。

4/10 大蒜切末,干辣椒切段。

5/10 锅中倒入适量植物油,放入蒜末翻炒变色。

6/10 放入干辣椒炒出香味。

7/10 倒入金针菇翻炒片刻。

8/10 加入酱油、蚝油和白糖,翻炒均匀。

9/10 出锅前淋上香油,装盘撒上葱花和香菜即可。

10/10 成品图。