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肉末酸豆角

1/8 前腿肉150克切成小块,加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

2/8 酸豆角洗净,沥干水份后切小段。

3/8 姜、蒜、葱白、红尖椒分别切末。

4/8 锅内热油,下姜、蒜、葱白小火炒香。

5/8 加入肉末炒散炒出肉的香气。

6/8 加入酸豆角、红椒末大火翻炒几下。

7/8 最后调入盐和鸡粉,撒点葱花炒均匀。

8/8 成品图。