详情

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

1/15 食材备好。

2/15 粉丝用温水泡软。

3/15 丝瓜削去青皮。

4/15 把丝瓜切成大小粗细大致相同的小条。

5/15 用清水泡上防止变黑。

6/15 大蒜切碎分成两份,其中一份要油炸一下。

7/15 一份蒜末放入炒锅加适量油煎炸成金黄色。

8/15 放入剩下的一份蒜末加适量盐拌匀。

9/15 倒入适量生抽调成汁备用。

10/15 粉丝捞出剪短摆在深底盘里(盘底事先可以到点生抽 酱油入味)。

11/15 丝瓜摆在粉丝上面(喜欢吃油大的丝瓜可以先入油锅炸半分钟捞出再装盘)。

12/15 浇上做好的蒜泥调味汁撒上红辣椒。

13/15 大火蒸10分钟后浇上适量蒸鱼鼓油。

14/15 浇上香油美味即成。

15/15 做好的适合夏天的开胃菜。