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葱姜炒蚕蛹

1/5 买回来的蚕蛹清洗干净,买蚕蛹的时候一定要注意挑选活的蚕蛹,可以手动触碰蚕蛹,看见蚕蛹在摇头即是活的。

2/5 冷水下锅小火煮开,喜欢嫩一点的再煮5分钟左右,喜欢肉质紧实一点的可以多煮几分钟。

3/5 捞出沥干水分,葱、姜去皮洗净切丝。

4/5 炒锅加入适量的油,爆香葱姜;加入煮好的蚕蛹翻炒,加入盐调味。

5/5 美味葱姜炒蚕蛹出锅装盘,做菜品做零食都是不错的选择。