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鲜玉米糯米饼

1/8 公公自己种的黏玉米,掰下来的有点早,太嫩,不适合煮着吃。

2/8 我用擦板把玉米粒擦成碎粒。

3/8 加入糯米粉、白糖及少量水。

4/8 搅拌成非常软的有些粘手的面团。

5/8 双手蘸凉水(或者手上抹点植物油)防黏,取适量面团,放入抹了油的平底不粘锅,按成薄饼状。中小火煎。

6/8 一面煎至金黄后翻面。

7/8 两面都煎至金黄即可。

8/8 成品,又甜又糯,玉米味十足,很好吃。