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红烧鸭翅

1/8 鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、料酒、姜片、干辣椒焯水、焯水后捞出冲洗干净沥干水分。

2/8 姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用水冲洗一下。

3/8 锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分钟。

4/8 加调料炒香。

5/8 加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

6/8 加适量水大火烧开转中小火焖煮15-20分钟。

7/8 汤汁快干吋加盐、糖、鸡精调味!撒上葱花出锅。

8/8 成品图。