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西芹百合

1/10 食材:西芹、鲜百合等。

2/10 百合放入清水浸泡,已去苦涩。

3/10 西芹一分为二,切斜块。

4/10 将西芹开水焯烫15秒,捞出过冷水。

5/10 将枸杞放入熄火的温水中,浸泡15秒捞出,备用。

6/10 制作调味汁:将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。

7/10 起油锅,油热放入西芹和百合。

8/10 一起快速翻炒。

9/10 放入料汁,再翻炒至断生。

10/10 点缀枸杞。