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梅干菜烧肉

1/6 五花肉洗净切块。

2/6 梅干菜用温水泡开,洗净。

3/6 炒锅中放50ml油,烧热,将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。

4/6 倒入米酒、糖和酱油,炒匀。

5/6 倒入梅干菜炒匀后,倒水没过菜和肉。

6/6 大火烧开后转小火焖烧1小时左右,汤汁浓稠即可。