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鸡肉蔬菜卷饼

1/26 先来腌制鸡肉。翅根自然解冻。

2/26 去除骨头。

3/26 将鸡肉放入碗中,加入苹果醋、料酒、酱油、1g食盐、烤肉料和蚝油。(烤肉料本身有盐,所以盐要少放一些。)

4/26 鸡肉搅拌均匀,至少腌制2小时左右。

5/26 腌制好的鸡肉放入烤盘中,鸡皮一面朝下。

6/26 预热烤箱,上下火200度20分钟左右即可。(没有烤箱也不要担心,把鸡肉煎熟就可以啦~)

7/26 接下来准备面饼部分。面粉放入碗中,加入剩余的1g食盐,5ml植物油。慢慢地倒入沸水。

8/26 搅拌至较软的状态即可,饧发20分钟左右。(用沸水和出来的面团更加软和。)

9/26 饧发好的面团取出,揉圆。

10/26 分成4份小面团。

11/26 拿一个面团,表面抹一层植物油。

12/26 盖上另一个面团。

13/26 压扁后擀圆。

14/26 锅中倒入剩余3ml的植物油,小火加热。

15/26 把面饼放入锅中。

16/26 小火烙至两面金黄即可。

17/26 烙好的饼子稍微放凉,从中间扯开。

18/26 .烤好的鸡肉自然放凉,准备好卷心菜、玉米粒、芝士片和西红柿。

19/26 卷心菜切丝,西红柿切小块儿,芝士片切成细条备用。

20/26 拿一张烘焙油纸放在下面,放上面饼。

21/26 将食材依次放在饼子的一端,浇上沙拉汁和番茄酱。

22/26 卷好。

23/26 再将烘焙纸将卷饼卷好,两端收紧就可以啦~

24/26 颜值超高的卷饼就做好啦~

25/26 早餐又有了新的选择了。

26/26 O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~