详情

酸甜藕片

1/9 食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒。

2/9 莲藕洗净去皮,切成薄片。

3/9 切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会,冲洗去淀粉。

4/9 锅中放水,水沸后,放入浸泡过的藕片焯水。

5/9 焯过水的藕片放入冷水中过凉。(过凉的藕片更爽脆)。

6/9 干辣椒剪成丝备用。

7/9 过凉的藕片控干水份,放入容器中,加入干辣椒丝,蜂蜜、加入果醋拌匀,腌渍10分钟即可食用。

8/9 酸甜微辣,爽脆清口。

9/9 成品!