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坚果能量棒

1/13 先把核桃仁、大杏仁、南瓜仁还有麦片统统都放进烤盘里面,铺成一层。

2/13 然后放进烤箱里190度烤个10分钟左右,让所有的坚果都烤出香味就可以了。

3/13 烤好之后我们就把坚果都取出来,让它稍微放凉一些,然后就用刀把一些大颗粒的坚果都给切切碎,像核桃、大杏仁这些,都给切碎一下。

4/13 切好的坚果碎都放进大碗里,包括蔓越莓干和燕麦片也都一起放进去。

5/13 准备好了坚果,我们就来做一个糖浆,糖浆可以很好的把麦片和坚果碎粘合在一起我们依次把红糖、肉桂粉、蜂蜜还有麦芽糖都加进不粘奶锅里,开小火,煮到红糖和麦芽糖完全融化即可。

6/13 然后把煮好的糖浆倒进麦片碗里,用刮刀,趁热乎快速搅拌,让糖浆跟麦片坚果充分混合均匀。

7/13 接着准备一个烤盘,因为有糖浆,所以我们在烤盘底部垫上一层油纸,防止粘底,然后把混合好的麦片都倒在烤盘上。

8/13 用刮刀把麦片都给压实,压平整,这样出来的成品会比较好看,形状比较规整,也比较好入口。

9/13 然后再次放进烤箱里160度烤30分钟。

10/13 烤好之后取出,稍微放凉,跟手温差不多就可以,不要放的太凉再去切,容易切碎掉,然后我们用刀把它切成一个个差不多的长条状,坚果棒的宽度差不多跟厚度一样就可以,会比较均匀好看。

11/13 切好了之后,我会在外面包上一层油纸,可以直接拿着吃就不怕粘手啦,而且保存携带啥的也都是比较方便的。

12/13 像我这样,包好之后装在密封罐里也是real好看,而且方便随吃随取的,装两罐放在办公室也是很不错哦。

13/13 做好的能量棒,不论当早餐还是当零食都很适合。有满满的燕麦、坚果和水果干,香脆耐嚼又不会过分甜腻。