详情

鬼魂棒棒糖蛋糕

1/13 准备好食材,鸡蛋最好用常温的,比较容易打发。

2/13 鸡蛋磕入打蛋盆内。

3/13 加入细砂糖高速打发到出现清晰纹路不易消失即可。

4/13 分两次筛入低筋粉,翻拌均匀。

5/13 取1/4面糊进玉米油里面,翻拌均匀。

6/13 再倒入打蛋盘里翻拌均匀,装进裱花袋内。

7/13 加州葡萄干剪碎,放入棒棒糖蛋糕模具内。

8/13 挤入蛋糕面糊至满模。

9/13 盖上棒棒糖蛋糕的顶盖,烤箱145度预热,烤制22分钟左右即可。

10/13 烤好的蛋糕打开盖子放凉之后再取出。

11/13 翻糖皮先揉匀变软。

12/13 再擀成大约18CM直径的大圆形,将蛋糕放入中间裹住即可。

13/13 再捏些翻糖皮,做些小尖角,用色素画上表情就好啦。