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自制辣椒油

1/6 提前准备好材料。

2/6 锅中倒入适量花生油,油热后,放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。

3/6 炸出香味,并且姜片和蒜片表面变得金黄时,用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。

4/6 转小火,放入适量的花椒,小火炸,炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火,将油烧至开始冒烟儿,关火,放凉1分钟。

5/6 将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀,然后浇上热油,迅速用筷子搅拌均匀。

6/6 香香的辣椒油做好了。