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土豆丝鸡蛋饼

1/8 土豆去皮洗净切丝。

2/8 加少许盐腌制拌匀。

3/8 加入鸡蛋和葱花。

4/8 再加入面粉。

5/8 搅拌成面糊。

6/8 锅热倒入适量油,用筷子夹起少许面糊放入锅中。

7/8 中小火煎至两面金黄色捞出。

8/8 装盘即可食用。