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豆芽菜水煮肉

1/15 猪肉切片,加入生抽料酒淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。

2/15 绿豆芽洗净,控干水份。

3/15 葱切片。

4/15 锅里放入少量植物油,放入豆芽翻炒。

5/15 锅里放入少量植物油,放入豆芽翻炒。

6/15 锅中放入适量植物油,放入猪肉,翻炒至完全变色。

7/15 盛出放到绿豆芽上面。

8/15 锅中放入适量植物油,放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油。

9/15 放入葱,适量生抽,半勺糖翻炒。

10/15 放入一小碗清水烧开。

11/15 小碗中放入一勺淀粉,用水调成汁。把淀粉汁放入锅中,烧开关火。

12/15 把汤汁浇到盘中,再撒上辣椒段,熟芝麻。

13/15 锅中放入适量植物油,油热,放入花椒。

14/15 把花椒油浇到红辣椒上。

15/15 成品图。