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蘑菇力饼干

1/13 准备好所有材料。

2/13 黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。

3/13 分次加入打散的鸡蛋,搅拌至完全融合。

4/13 搅拌好的糊,纹路非常清晰,呈逢松状态。

5/13 将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中,用刮刀搅拌至无干粉状态。

6/13 混合好的面团盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。

7/13 将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团,每个面团再分成约4克和2克的两半。

8/13  将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头,2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。

9/13 烤箱,上火180度,下火160度,预热完成提示音响后放入中层,烘烤约18-20分钟

10/13 饼干烤到周边稍上色即可,放置冷却。

11/13 把蘑菇柄的两头稍切平,将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。

12/13 黑巧克力隔热水融化,将蘑菇头沾满巧克力酱,立起来放置晾干即可。

13/13 给你所爱的样子!