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清炒芋头

1/10 芋头洗净去皮。(去皮的时候记得戴个手套)

2/10 切片,备用。

3/10 姜切丝,八角洗去灰尘,备用。

4/10 锅里倒入适量油,加入姜丝炒香。

5/10 放入芋头,大火翻炒2-3分钟。

6/10 加入适量的水,没过芋头即可。

7/10 加入八角,盖上盖子中小火焖15分钟。

8/10 焖至用筷子能轻松穿过,加入一勺盐,翻炒均匀。

9/10 撒上葱花,出锅。

10/10 这是家乡的味道。