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茄子煲

1/11 准备好所需材料【茄子事先被我切好了】。

2/11 茄子洗净浸泡。

3/11 香菇用热水泡软切条。鱿鱼干剪成条状。蒜头剁碎。瘦肉剁糜。

4/11 平底锅下油烧热,下浸泡好的茄子油炸。捞起控油备用。

5/11 锅内留适量油,下香菇爆香。

6/11 香菇爆炒好后,盛起。下鱿鱼干爆香。

7/11 鱿鱼干炒好,下瘦肉糜。

8/11 盛起备用。

9/11 锅内倒油爆香蒜末后下炸好的茄子。翻炒一会儿。

10/11 倒入所有材料一起炒,后加入适量的水,加少许盐,酱油,一点点糖。改小火炖。

11/11 炖十来分钟就可以吃了。香喷喷。下饭。