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菠菜肉丝

1/8 菠菜买回来后择去老叶,清洗干净。

2/8 取一锅,加适量水,煮开后放入洗净的菠菜焯下水。

3/8 捞出后过凉水,然后挤干水分,切成小段。

4/8 精肉洗净,切细丝,加适量料酒,盐和淀粉捏匀后腌一下。

5/8 锅中倒入适量油,放入腌好的肉丝煸炒至肉变色。

6/8 放入切成小段的菠菜,快速翻拌均匀。

7/8 拌匀后再加少许盐调味后即可出锅了。

8/8 营养丰富,味道鲜美的菠菜肉丝。