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菠菜鸡蛋包子

1/11 温水加酵母化开 面粉拌成絮状 揉匀 温暖处醒发。

2/11 菠菜洗净控水 粉条 木耳温水浸泡。

3/11 木耳 粉条泡发后 沸水下锅焯水 菠菜焯水时加少许盐 滴两滴植物油 可使菠菜保持翠绿 切忌火大。

4/11 沥干水分 切碎。

5/11 鸡蛋炒轻熟 打散 我炒的有点儿火大。

6/11 加五香粉 味极鲜 切好的葱姜末 拌匀。

7/11 花生油烧开 加花椒八角 炒香后捞出去掉 将油加入馅料中 馅料拌好。

8/11 一小时左右 面已醒发好 揉匀。

9/11 切成剂子 擀成面饼。

10/11 包子包好后再醒发十分钟 冷水上锅蒸约15分钟。

11/11 暄软的发面包子出锅。