详情

泡面虾皮蛋羹

1/8 准备好材料,泡面1包,鸡蛋2个,虾皮1小把。

2/8 取一锅,倒入适量水煮开,把泡面放入煮开。

3/8 泡面煮开后捞出,沥干水分后放入碗中。

4/8 2个鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒后打散,再加入等量的温水,搅匀。

5/8 然后把打散的鸡蛋液倒入沥干水分的泡面中,再把虾皮放在上面。

6/8 蒸锅中倒入适量水,煮开后把泡面蛋羹放入锅中,转中火,大约8分钟左右即可熄火。

7/8 熄火前在蛋羹上面撒上香葱碎就可以吃了。

8/8 做法简单,味道鲜美,还能补钙的泡面虾皮蛋羹。