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糖醋猪肝

1/11 准备材料如图。

2/11 将胡萝卜切片、青椒切块、大葱切片。取碗加入一勺醋、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺白糖拌匀备用。

3/11 将猪肝切片并放入清水中浸泡一会儿,然后反复清洗几遍将猪肝残留的血水清洗后加入适量料酒、生抽、淀粉拌匀。

4/11 热锅倒油烧至八成热。

5/11 放入猪肝快速翻炒变色。

6/11 沥出猪肝,锅里留油。

7/11 放入胡萝卜翻炒10秒。

8/11 放入猪肝翻炒10秒。

9/11 倒入调味汁翻炒20秒。

10/11 放入青椒和大葱翻炒20秒即可关火。

11/11 酸甜好吃!