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土豆炖排骨

1/10 排骨洗净后斩成小块。

2/10 放入盆中,加入豆瓣酱、生抽抓匀腌制15分钟。

3/10 腌制好的排骨撒上一层淀粉。

4/10 放入锅中炸至金黄色。

5/10 炸好的排骨盛出备用。

6/10 土豆一个去皮切块,冲去表面淀粉备用。

7/10 将土豆、排骨转入砂锅中。

8/10 一次性加适量清水,两勺生抽,煮沸后上盖转小火炖12分钟。

9/10 最后大火收汁时,调入少许盐和鸡精。

10/10 成品图。