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黄金凤尾虾球

1/13 虾去头去壳留虾尾。

2/13 在虾背部切一刀,去虾线展开备用。

3/13 把虾尾从虾背部穿过去,成个虾球。

4/13 做好的虾球放入盘中,撒盐和胡椒粉腌制20分钟。

5/13 鸡蛋打散备用。

6/13 做好的虾球蘸上淀粉,虾尾的部分不用蘸。

7/13 接着蘸上蛋液。

8/13 裹上面包糠,用手压紧。

9/13 把所有的虾球都准备好。

10/13 锅里倒油烧热。

11/13 放入虾球中火炸制。

12/13 炸成金黄色捞出控油即可。

13/13 配上番茄酱上桌。